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FOOD&WINE
Fotografia, viaggi e cibo stanno bene insieme. Viaggiando si fotografa e si apprezzano cibi e bevande locali. Sarà per questo che la nostra esperienza, iniziata con fotografia e viaggi, è cresciuta, col tempo, anche nel campo del cibo. Abbiamo pensato di condividerla con chi ci segue aprendo questa sezione di pmstudionews interamente dedicata al Food&Wine. Alla vostra!
Foto Renato Marcialis
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Come nasce la toma di Murazzano, DOP del'Alta Langa Piemontese Visita al caseificio Murazzano Penta che si trova a Murazzano in località Mellea nell'Alta Langa. La produzione della famosa Toma piemontese raccontata da Enrica Fabbiani, che gestisce l'azienda. Dall'arrivo del latte di pecora al mattino presto fino alla realizzazione finale. La Toma è un tipico formaggio locale DOP. Una volta pronte, le tome affrontano il viaggio per essere vendute nei vari mercati delle Langhe. |
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